[户外知识]湘西地区普遍分布的可食植物~[不断增加中]
湘西普遍分布的一些植物~供驴友分享~！以后还会把新的物种发上来~
以便驴友参考~
【插篱笆】
【形态特征】多半是人为种植~作为农家的篱笆墙~可食用部分为春天刚生出的嫩叶
【蒿子】
【形态特征】二年生草本植物，是做篙子粑粑的的原料
【鸭脚板】
【形态特征】叶柄细长，每一柄有三片叶子，属于伞形科鸭儿芹属多年生草本植物，别名三叶芹、野蜀葵等等。
鸭脚板喜阴，采摘地宜选择阴湿的林地沟渠。
【地米菜】
【形态特征】又名菱角菜、东风荠护生草、地菜、地米菜属十字花科植物荠菜的全草。荠菜营养丰富，其氨基酸的含量居各类蔬菜之冠，还含有胡萝卜素、维生素C、E以及磷、钾、钙、铁、锰等人体需要的矿物元素。]
[[i] 本帖最后由 丹啤 于 2008-3-27 09:17 编辑 [/i]] 【指儿根】
【形态特征】生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之 。菹菜，，叶有腥气，故俗称：鱼腥草鱼腥草又名蕺菜、蕺儿根、摘儿根等，为三白草科多年生草本，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。鱼腥草广泛分布在我国南方各省区，西北、华北部分地区及西藏也有分布，常生长在背阴山坡、村边田埂、河畔溪边及湿地草丛中。鱼腥草植株矮小，茎下部伏地或作地下根状茎生于浅层土壤中，白色，节上生根；茎上部直立，叶心形或宽卵形，常见绿色，偶有紫色；花期5—6月，果期10—11月。
【椿芽儿】
【形态特征】香椿为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”。故食之不可过量。
【蕨菜】
【形态特征】又名龙头菜、吉祥菜、龙爪菜、锯菜、乌糯、薏草、蕨萁鳖脚。二三月发芽，卷曲状如小儿拳，长则展开如凤尾。春天采摘卷曲的嫩茎叶作菜，鲜叶可吃鲜；也可开水焯后，晒干备用，煮汤或烧肉都可用干品。蕨菜的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，是一般家种蔬菜的几倍至十几倍。春天采摘萌发的嫩叶，可烹调成木须蕨菜、海米蕨菜、炒肉蕨菜、脆皮蕨菜卷、凉拌蕨菜、蕨额汤等品种，以红泽鲜嫩、清香味美而深受人们青睐。 看来我对户外知识了解太少了。
看了片片才知道身边这些貌似熟悉的植物都是看过的。
有意思的是原来还可以食用。真是受益菲浅啦。 经验要多交流~！呵呵`
老大回帖就是快哈~！:tk_04 :tk_04 就在这个春季,这些可食植物我要全部吃高~~~~:tk_24 :tk_24 辛苦了!!都是好东西!!!!:tk_05 :tk_05 :tk_05 还有很多也可以吃
有刺根而 野生洋桃子 茶片 茶匏 灯笼果 桑叶匏 ........... 啥东西都放嘴里嚼嚼，只要不会让你吐白沫基本上都没问题~！
哈哈~！ 鸭脚板是个好东西！吃了有主语消化！天啊！我应特别想歹哈吃！直至根也是好东西！那东西我应吃不怨烦的！ 继续添加物种
【胡葱】
【形态特征】为百合科葱属二年生草本植物。嫩叶及鳞茎作调料用，鳞茎也可作腌渍原料。
【映山红】
【形态特征】学名[杜鹃花]属种类繁多，形态各异。由大乔木（高可达20m以上）至小灌木（高仅10cm-20cm),主干直立或呈匍匐状，枝条互生或轮生。
花的颜色有红、紫、黄、白、粉、蓝等色。喜阴凉、湿润，耐寒，多生长在海拔1000－1400米的山坡、高山草甸、林缘、石壁和沼泽地。除作观赏，有的叶花可入药或提取芳香油，有的花可食用，树皮和叶可提制烤胶，木材可做工艺品等。高山杜鹃花根系发达，是很好的水土保持植物.
[size=3][color=Red]注意: 黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食后会引起中毒；白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素，中毒后引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等。[/color][/size]
湘西地区主要是产红色跟白色的映山红，
能吃的也只有红色的花朵能吃` 大家请特别注意~！
【百合】
【形态特征】是百合科百合属多年生草本球根植物，多年生球根草本花卉，株高40—60厘米，还有高达1米以上的。茎直立，不分枝，草绿色，茎秆基部带红色或紫褐色斑点。地下具鳞茎，鳞茎由阔卵形或披针形，白色或淡黄色，直径由6—8厘米的肉质鳞片抱合成球形，外有膜质层。性喜湿润、光照，要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤，多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长。
[size=2][color=Red]注意：湘西地区有两种百合~一种根茎是红色的~一种是白色的~！
红色根茎的是药百合~！请勿食用~！[/color][/size] :tk_24 :tk_24 :tk_24 :tk_24 :tk_00 :tk_00 :tk_00 :tk_06 :tk_06 楼上的 欢迎你来本版块发贴
但你就没话说？
单纯的追求发贴量？
本版块欢迎发贴 欢迎灌水
但不欢迎无良灌水 我前面已经说过鸟!可你们却不能准确的判断楼主所发的贴的深刻含义!这使我很悲伤!什么叫自然与人! 还有好多野果:tk_00 山药~
根茎粗，直生，长可达1米。叶互生，至中部以上对生，罕或3枚轮生，叶腋间常生珠芽（零余子），叶片形状多变化，三角状卵形至三角状广卵形，常3浅裂至深裂。花雌雄异株，极小，绿白色，均成穗状，雄花序直立，雌花序下生。蒴果有3翅。
煮着吃烧着吃都可以~！
本身含糖量很少~粘着白糖吃更有味~
可以吃的是他的根~跟番薯类似~但比番薯更脆~如果大家在山上发现这东西了~可是美味啊~！
[[i] 本帖最后由 丹啤 于 2008-4-2 23:48 编辑 [/i]]
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