“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。私房菜不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”，想把又便宜又普通的家常菜烧得不同凡俗，更难。









 


























板栗烧肉






什锦豆腐






水煮牛肉













私房樱桃肉






鲜虾刺身






鱼香肉丝









 
























茶树菇老鸭汤






番茄牛尾汤






莲藕大骨汤













竹荪煲鸡汤






鱼头豆腐汤






羊杂汤











 


























大枣粥






葡式蛋挞






桂圆杞子糕













木瓜炖雪蛤






水晶西米盏






水晶虾饺

[ 本帖最后由 小猪快跑 于 2008-1-2 23:02 编辑 ]

真是的   明知我饿了  着不是馋我吗？

只会看，不会做。呵呵。

诱惑满大的．．．

妙字一个,呵呵

呵呵　看着满养眼的．