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给大家上菜来了~[介绍两种凉拌菜的制作]

本主题由圣灵雅子于 2008-4-29 21:19 加入精华

丹啤

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1^# 大中小发表于 2008-4-4 20:57 只看该作者

给大家上菜来了~[介绍两种凉拌菜的制作]

闲来无事~！不想让自己闲着~！
就决定自己做两样菜让父母尝尝~！

也把作菜的过程发上来~大家有空也试试尝尝~！



第一道菜~！[凉拌椿芽儿]

附件

IMG1197A.jpg (80.89 KB)

2008-4-4 20:57

把新鲜的椿芽儿洗净~

IMG1199A.jpg (45.45 KB)

2008-4-4 20:57

在滚烫的水里烫20~25秒~然后放进冷水里泡30~40秒冷却~

IMG1200A.jpg (48.66 KB)

2008-4-4 20:57

装盘~先倒进白醋~然后用筷子搅拌~10~15秒

IMG1202A.jpg (51.37 KB)

2008-4-4 20:57

放入~盐，味精，鸡精，辣椒然后淋上一瓢滚油[要菜油]

IMG1203A.jpg (52.21 KB)

2008-4-4 20:57

搅拌均匀就可以吃了~！味道爽极了~！

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丹啤

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2^# 大中小发表于 2008-4-4 21:03 只看该作者

第二道凉拌菜[鸭脚板]

附件

IMG1198A.jpg (64.11 KB)

2008-4-4 21:03

新鲜的鸭脚板

IMG1201A.jpg (69.11 KB)

2008-4-4 21:03

把根与叶子全都去掉~然后洗干净

IMG1204A.jpg (46.4 KB)

2008-4-4 21:03

剁成小节节~

IMG1205A.jpg (52.65 KB)

2008-4-4 21:03

放进白醋10~15秒~！然后放盐，味精，鸡精，辣椒~浇瓢滚菜油就OK啦~！

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3^# 大中小发表于 2008-4-5 08:25 只看该作者

早看到这个贴子就好了.......上次我屋有椿芽儿我想做凉拌的,搞不来啊..........现在知道了,,以后就会做了..还有这个鸭脚板以后也会做了........

我不认为每一件事都很单纯，但我认为大多数事物都没有表面上那般的复杂

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丹丹唯妮

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4^# 大中小发表于 2008-4-5 21:03 只看该作者

我最烦洗菜了

多少春去春来朝朝暮暮来生来世还做你的狐

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忠心耿耿

5^# 大中小发表于 2008-4-5 21:28 只看该作者

谢谢

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一花一净土
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丹啤

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6^# 大中小发表于 2008-4-5 22:10 只看该作者

能为朋友们帮点忙~已经很开心啦~！

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月亮

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7^# 大中小发表于 2008-4-7 22:34 只看该作者

看着，看着，都冒清口水了  
真有2手，我的小弟

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圣灵雅子

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8^# 大中小发表于 2008-5-4 14:13 只看该作者

上次去永顺驻京办，看到他们从永顺带了好多椿芽儿过来，还问我要不要？要就带点回去。我硬是从小到大没有吃过这东西，更别说做了，所以就没要。你早点儿发我岂不是就可以自己做啦~~！！哎~~~！！！前脚说不要，你后脚就发上来了。不过还是要赞一下丹啤的手艺喽，真是看不出来呀，还会做菜。

人生不太长，别都用来忧伤。

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丹啤

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9^# 大中小发表于 2008-5-6 00:00 只看该作者

呵呵~爱好而已~学了就是怕没人做的时候自己吃不到~

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