湘西土家苗族自治州猪肉质量安全专项整治取得阶段性成果 湘西, 苗族, 自治州, 土家, 阶段性

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　　我州猪肉质量安全专项整治工作自10月上旬开展以来，全面检查定点屠宰企业，取缔私屠滥宰黑窝点；完善对猪肉销售和使用环节的管理，建立猪肉质量安全追溯体系和责任追究体系，取得了阶段性成果。

　　此次由州商务局牵头，公安、农业、卫生、工商、质监、等部门配合的猪肉质量安全专项整治工作，整治目标为2007年年底以前，全州8县市城区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来直定点屠宰场，全州8县市城区进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达95%。仅10月份，共组织开展打击行动54此，出动执法人员2658次，查处违法案件9起，收缴违法产品2845公斤，销毁不合格产品568公斤。

　　目前，专项整治要求的城区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉已实现100%来直定点屠宰场的整治目标、进场生猪检疫已实现100%的整治目标，县以上生猪进点屠宰率达到99.5%，乡镇达到93.5%，分别比整治前的95.3%和85.25%，上升4.2和8.25个百分点。在专项整治中，生产环节重点检查定点屠宰场；执法环节重点打击城乡接合部私屠蓝在滥宰，流通环节重点监管个体猪肉经营户和集贸市场、超市；消费环节则重点检查宾馆和学校、工地食堂。

　　为加强社会监督，专项整治领导小组特向社会公布了省、州、县市猪肉质量安全整治举报电话。为进一步落实责任，州商务局与各县市商务局签订了生猪屠宰专项整治目标责任书，各县市商务局与本辖区生猪定点屠宰企业签订了猪肉质量安全承诺书，生猪定点屠宰场与宾馆、学校、机关单位食堂签订了猪肉质量安全承诺书。力求完善猪肉安全质量追溯体系和责任追究体系，让全州广大人民群众吃上“放心肉”。